Stability Improvement of Betalains Recovered from Red Dragon Fruit Peels (Hylocereus polyrhizus) by Cellulose-Based Encapsulation
24권 8호, pp. 2683-2696, 8월 2023
10.1007/s12221-023-00248-y
통계
2022년 11월부터 누적 집계
동일한 세션일 때 여러 번 접속해도 한 번만 카운트됩니다. 그래프 위에 마우스를 올리면 자세한 수치를 확인하실 수 있습니다.
동일한 세션일 때 여러 번 접속해도 한 번만 카운트됩니다. 그래프 위에 마우스를 올리면 자세한 수치를 확인하실 수 있습니다.
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논문 참조
[IEEE Style]
T. Dang-Bao and U. P. N. Tran, "Stability Improvement of Betalains Recovered from Red Dragon Fruit Peels (Hylocereus polyrhizus) by Cellulose-Based Encapsulation," Fibers and Polymers, vol. 24, no. 8, pp. 2683-2696, 2023. DOI: 10.1007/s12221-023-00248-y.
[ACM Style]
Trung Dang-Bao and Uyen P. N. Tran. 2023. Stability Improvement of Betalains Recovered from Red Dragon Fruit Peels (Hylocereus polyrhizus) by Cellulose-Based Encapsulation. Fibers and Polymers, 24, 8, (2023), 2683-2696. DOI: 10.1007/s12221-023-00248-y.